Приготування круп залежить від виду крупи, співвідношення води та крупи, а також часу приготування.
Ось інструкції для варіння основних видів круп:
1. Рис
Білий рис:
- Співвідношення води та рису: 2:1
- Час варіння: 15-20 хвилин
- Поради: Промити рис перед варінням, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою.
Коричневий рис:
- Співвідношення води та рису: 2.5-3:1
- Час варіння: 40-50 хвилин
- Поради: Промити рис перед варінням, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою.
2. Гречка
- Співвідношення води та гречки: 2:1
- Час варіння: 15-20 хвилин
- Поради: Промити гречку, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою.
3. Перловка
- Співвідношення води та перловки: 3-4:1
- Час варіння: 45-60 хвилин
- Поради: Замочити перловку на кілька годин або на ніч перед варінням для скорочення часу приготування.
4. Пшоно
- Співвідношення води та пшона: 2.5-3:1
- Час варіння: 20-25 хвилин
- Поради: Промити пшоно гарячою водою для видалення гіркоти.
5. Овес
Цільні вівсяні зерна:
- Співвідношення води та вівса: 3:1
- Час варіння: 50-60 хвилин
- Поради: Замочити на ніч для скорочення часу приготування.
Вівсяні пластівці:
- Співвідношення води та пластівців: 2:1
- Час варіння: 5-10 хвилин
- Поради: Варити на слабкому вогні, постійно помішуючи.
6. Кус-кус
- Співвідношення води та кус-куса: 1:1
- Час варіння: 5 хвилин
- Поради: Залити кип'ятком, накрити кришкою і дати настоятися.
7. Булгур
- Співвідношення води та булгуру: 2:1
- Час варіння: 10-15 хвилин
- Поради: Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою.
8. Кіноа
- Співвідношення води та кіноа: 2:1
- Час варіння: 15-20 хвилин
- Поради: Промити кіноа перед варінням, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою.
9. Ячна крупа
- Співвідношення води та ячної крупи: 3:1
- Час варіння: 25-30 хвилин
- Поради: Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою.
10. Манна крупа
- Співвідношення молока (або води) та манної крупи: 5:1
- Час варіння: 2-5 хвилин
- Поради: Постійно помішувати, щоб уникнути утворення грудочок.
Ці поради допоможуть вам приготувати кожну з цих круп правильно. Важливо дотримуватись вказаного співвідношення води та часу приготування, щоб отримати смачну і правильно приготовлену страву.
