Французская горчица — отличное дополнение к блюдам: она низкокалорийная и содержит минимальное количество жиров. Придает блюдам вкус и пикантность, не добавляя лишних калорий, и отлично сочетается с овощами, белым мясом и рыбой. Такая приправа — универсальный ингредиент для салатов, маринадов, соусов. Еще это бюджетный продукт, ведь цены на французскую горчицу доступны, а вариантов применения — множество. Ниже предложено несколько рецептов, которые подойдут тем, кто придерживается правильного питания.
Легкий овощной салат с горчичной заправкой
Приготовьте для блюда:
- пучок листьев салата;
- 1 огурец;
- 150 г черри;
- 1 болгарский перец;
- 1 ч. л. французской горчицы;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сока лимона;
- соль и перец.
Готовим салат:
- Нарежьте все овощи, добавьте порванные листья салата.
- Смешайте горчицу, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Все эти ингредиенты вы можете приобрести на МАУДАУ и использовать для заправок и маринадов. Они универсальны и быстро готовятся.
Заправьте овощи горчичной смесью и перемешайте.
Куриное мясо с соусом
Приготовьте для блюда:
- 1 куриное филе;
- 2 ст. л. натурального йогурта без добавок;
- 1 ч. л. французской горчицы;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- специи (соль, перец, розмарин, тимьян) — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Добавьте к филе приправы, запекайте в духовке при 180 °C около 20 минут.
- Смешайте йогурт, горчицу и лимонный сок.
- Полейте филе готовым соусом.
Подавайте с салатом из овощей.
Запеченная рыба с горчичной корочкой
Что нужно для блюда:
- 200 г филе лосося;
- 1 ч. л. французской горчицы;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- черный молотый перец;
- петрушка.
Приготовление:
- Смажьте филе лосося горчицей, добавьте лимонный сок и перец.
- Запекайте в духовке при 180°C около 15 минут. Украсьте петрушкой.
Подавайте с овощами на пару или легким гарниром.
Салат с киноа и овощами
Составляющие блюда:
- 1 огурец;
- 100 г черри;
- половина красного лука;
- 100 г киноа;
- 1 ч. л. французской горчицы;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- соль и перец.
Готовим блюдо:
- Отварите киноа до готовности, охладите. Нарежьте овощи и добавьте их к крупе.
- Смешайте оливковое масло, горчицу и лимонный сок, приправьте солью и перцем.
- Полейте салат заправкой и перемешайте.
Если любите, можно перед подачей добавить немного феты или брынзы.
Легкие заправки для овощных салатов
Попробуйте смешать французскую горчицу с разными ингредиентами до однородности и использовать:
- яблочный уксус, оливковое масло, мед;
- натуральный йогурт, лимонный сок, чеснок;
- бальзамический уксус, оливковое масло;
- смесь сушеных трав, лимонный сок, мед;
- соевый соус, яблочный уксус, сахар.
Французская горчица добавляет пикантный вкус, не перегружая блюда лишними калориями. Это универсальный продукт в правильном питании, который помогает сделать закуски, салаты, мясо, рыбу разнообразными и играть со вкусами.
