Главная  /  Кулинария  /  Выпечка  /  Кекс с орехами и сухофруктами

Новые рецепты:

Пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром

Чебуреки по-домашнему

Летний слоеный салат с курицей

Кекс с орехами и сухофруктами




ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
60 мин

СЛОЖНОСТЬ
средняя

КУХНЯ
международная


Предлагаем простой фото рецепт кекса с изюмом, курагой и орехами. Это, можно сказать, классический рецепт кекса с сухофруктами, который используют в разных странах европейского и американского континентов.

Ингредиенты:

- 3 яйца куриных;
- 1 стакан сахара;
- полстакана сметаны 15% жирности;
- 2 столовых ложки сливочного масла;
- 2 стакана муки;
- полстакана изюма и кураги;
- полстакана чищеных грецких орехов;
- половина чайной ложки ванильного сахара;
- сода пищевая на кончике ножа;
- сахарная пудра для присыпки.

1. Яйца смешать с сахаром до полного его растворения, добавить сметану и растопленное масло (немного охлажденное, чтобы белок в смеси не свернулся).


2. Всыпать муку, «приправить» ванилином и содой. Все размешать до однородной массы, которая по консистенции будет похожа на густую сметану.


3. Курагу порезать на небольшие кусочки. Изюм и курагу залить теплой кипяченой водой и дать настояться в течение 10 минут. Орехи измельчить.


4. Половину изюма, кураги и орехов слегка обвалять в муке и добавить в готовое тесто.


5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и также присыпать мукой. Вылить в форму тесто и выложить сверху оставшиеся орехи и сухофрукты.


6. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить с помощью спички или зубочистки - если тесто не прилипает, то кекс уже готов. Достать из формы, посыпать сахарной пудрой, можно украсить ломтиками свежих фруктов и ягодами.


Всем приятного аппетита! :)


© 2017 Boyarka-Shop. Интернет-сайт города Боярка – boyarka-shop.in.ua

Все о Боярке и не только. Использование материалов Boyarka-Shop разрешено только с предварительного согласия администрации сайта или предусматривает обязательное размещение ссылки на соответствующую страницу ресурса.

© Made on MIF ERP